Entenmenu


bis 30. Dezember 2019

Entenleberterrine mit Quitte und Feldsalat
Duck liver terrine with quince and lamb’s lettuce

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Krosse Ente aus dem Ofen, in zwei Gängen serviert:
Roast duck from the oven, served in two courses:

Entenbrust
Zimt, Kürbiscreme, Rotkohl, Maronen
Duck breast with pumpkin cream, red cabbage, chestnuts

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Entenkeule ausgelöst, süßer Senf, Rosenkohl, Pastinake
Duck leg, boneless, sweet mustard, brussels sprouts, parsnip

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Schokoladen Malheur mit Pistazieneis und Portwein-Birne
Chocolat malheur with pistachio ice cream and port wine pear


Ente in zwei Gängen serviert Duck Euro 34,50
served in two courses

mit Vorspeise und Dessert Euro  54,50
with appetizer and dessert