STRAUCHS FALCO Winter Closing Menu 2019


Vom 10. Januar bis 31. März bieten wir folgendes Special-Menü an:

 

Getrüffeltes Labskaus mit Beete und pochiertem Junghennen-Ei

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Steckrübensüppchen mit gehobeltem Stockfisch und Gurkenrelish

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Angebratenes Tatar vom Husumer Rinderfilet und gerösteter Oktopus
grüne Bohnen, rote und schwarze Sauce Hollandaise, mediterrane Bratkartoffeln

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Mandel-Crème Brûlée mit Feigen und Orangensorbet

 


Menü Euro 48,-
nur mit vorheriger Reservierung

Weinbegleitung
Genießen Sie zu jedem Gang einen korrespondierenden Wein, Euro 20,-