Traditionelles Gänsemenü zum St. Martins-Tag


Sonntag, 11.11.2018, nur mit Vorbestellung

Gänserillettes
 zu unserem knusprigem Brot

~

Wildconsommé
 mit Pistazien-Nocken

~

Krosser Gänsebraten aus dem Ofen 
in zwei Gängen serviert:


Von der Brust
Kürbiscreme, Rotkohl, Maronen, gebratener Semmelknödel

Von der Keule
süßer Senf, Rosenkohl, Pastinake

~

Haselnuss-Crème Brûlée
mit Amarena-Kirsch-Eiscreme


Gänsebraten in zwei Gängen serviert Euro 48,-

Gänsemenü mit Vorspeise und Dessert 65,-