Über die
Namensgeber
In den Elbarkaden der Hamburger HafenCity erfüllen sich die gastronomischen Träume von Koch und Gastronom Tobias Strauch: das STRAUCHS FALCO Grill & Seafood, direkt am Wasser gelegen und die dazugehörige Bar Falco‚s Bar & Deli „Hamburg im Süden“ im Arkadengeschoss darüber – beide intern mit einer Treppe verbunden. Beide mit Blick auf den Magdeburger Hafen und den historischen Kaispeicher B.
Die Planung des Strauchs Falco Restaurants konnte nach Tobias Strauch‚s Vorstellungen von Grund auf im Rohbau erfolgen. Verantwortlich zeichnet sich das Architekturbüro Heyroth und Kürbitz. In Designfragen ließ sich Tobias Strauch von dem international renommierten Designer Peter Schmidt beraten. Von ihm sind auch die zwei japanischen Stellschirme aus dem 18. Jahrhundert, die das Restaurant mit ihren 12 Falken prägen.